Sisa Makan Gratis Jangan Dibuang! Ini Cara Jakarta Sulap Sampah Jadi Cuan

Sisa makanan dari program Makan Bergizi Gratis (MBG) diharapkan tidak berakhir sebagai food waste, tetapi dapat dikelola agar memberi manfaat. Ketua DPRD DKI Jakarta, Khoirudin, menekankan bahwa sisa makanan bisa diolah menjadi pupuk maupun pakan ternak apabila dikelola dengan baik.

Ia mendorong Pemerintah Provinsi DKI Jakarta melalui Dinas Lingkungan Hidup (DLH) dan perangkat daerah terkait untuk mengoptimalkan pengelolaan sampah makanan agar tidak menumpuk di tempat pembuangan akhir. Menurutnya, meski pengelolaan sampah bukan hal mudah, sampah yang diolah dengan tepat dapat memiliki nilai guna dan berdampak positif bagi lingkungan.

Sementara itu, DLH DKI Jakarta menyatakan siap memfasilitasi pengolahan sampah organik dari dapur dan sisa makanan program MBG. Sampah tersebut akan dibawa ke TPS 3R dan didistribusikan kepada penggiat biokonversi maggot Black Soldier Fly (BSF) untuk dimanfaatkan lebih lanjut.

Langkah ini bertujuan memastikan sampah organik dari dapur SPPG hingga sekolah dapat dikelola secara efektif dan dimanfaatkan secara optimal sebagai bagian dari komitmen pengelolaan lingkungan berkelanjutan.